近年、消費者の健康意識が高まり、高品質なお肉を求める需要が拡大しています。また、オンラインでの食品購入が一般化し、通信販売市場も拡大傾向にあります。これに伴い、消費者の期待に応えるための品質管理や迅速な配送サービスの充実が求められています。
今後もネット通販市場は成長が見込まれており、商品の特性やブランディングが重要視される傾向があります。特にエリアごとの需要予測や顧客とのコミュニケーションが重要となっています。また、AIやビッグデータを活用した個別化されたマーケティングも重要視されています。
A社はInstagramやLINE公式アカウントを活用し、自社ブランド牛の希少部位や熟成肉を「動画+レシピ+調理後の盛付画像」で紹介。地元の料理研究家やシェフとのコラボライブ配信も定期開催し、視聴者からの即時注文を獲得しました。加えて、地域イベントとの連動企画を打ち出すことで、EC初月から月商400万円を達成。2年目にはリピーター比率が全体の40%を超えるまでに成長しました。
B社は「飼育農家の想い」や「飼料・環境へのこだわり」をストーリー仕立てで伝える特設ページを開設。ターゲットを健康志向層に絞り、グラスフェッド牛や無添加加工品を中心に訴求しました。健康に配慮した調理法や栄養コラムも併載することでコンテンツの信頼性を高め、定期購入会員制度を導入。導入6ヶ月で定期契約数は250件を超え、平均客単価は8,000円以上に。売上は前年比で約160%増加しました。
お肉の鮮度や美味しさ、こだわりのポイントを映える写真や動画と共に表現することで、消費者にアピール性を高めることができます。また、調理方法やレシピを紹介することで、購入後の楽しみ方を提案することも効果的です。
健康に配慮した食材の提供や、低脂肪で高タンパク質なお肉の販売を行うことで、健康志向の顧客層を取り込むことができます。また、栄養成分や健康効果についての情報提供も重要です。
お肉の産地や飼育方法にこだわり、ストーリー性を持たせることで、商品に対する信頼感や興味を引き立たせることができます。また、生産者の顔が見える情報提供は消費者の安心感を高めます。
地域の食文化や需要を踏まえた、効果的な販売促進策を展開することで、地域の消費者に訴求を行い、市場シェアを拡大することができます。また、地域イベントやフェアへの参加も効果的です。
地域の気候や地域性を踏まえ、需要の変動を予測し、在庫や販売計画に活かすことで、売上を安定させることが可能です。また、地域住民の嗜好を把握するための市場調査も重要です。
顧客からの問い合わせや要望に迅速かつ丁寧に対応することで、顧客満足度を向上させ、リピーターを増やすことができます。定期的なフォローアップやアフターサービスも重要です。
SNSを活用し、イベントやキャンペーン情報を発信することで、顧客との双方向のコミュニケーションを強化し、ファンを増やすことができます。また、ユーザー生成コンテンツのシェアも促進します。
通信販売の規模や拡大計画に応じた、適切なシステムの選定や導入について、機能やコスト面を比較検討することが重要です。また、システムの操作性やサポート体制も考慮する必要があります。
システムの運用データを分析し、改善点や効率化のための施策を実施することで、通信販売の効果を最大化することが可能です。定期的なシステムのアップデートやメンテナンスも欠かせません。
SO77