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グルメサイトの掲載料が上がり続けている。それでも新規のお客様の多くはそこから来る。この構造から抜け出せない最大の理由は、自店のホームページが「見られていない」からではなく「役に立っていない」からです。
Digital&の飲食企業向け店舗HP構築支援は、きれいなサイトを作る話ではありません。検索から来た人が、来店を決めるまでに必要な情報を過不足なく渡し、予約まで進んでもらうための設計を行います。
このページでわかること
店を探す人の多くは、グルメサイトで候補を絞ったあと、店名で検索して公式サイトを確認します。ここで情報が古かったり、メニューが載っていなかったりすると、他の店に流れます。
| 項目 | よくある状態（Before） | 構築後（After） |
|---|---|---|
| メニュー | グルメサイトを見てくださいと記載 | 全メニューと価格を掲載 |
| 写真 | 外観と料理数点 | 店内、席、個室、外観を網羅 |
| 予約 | 電話番号のみ | 電話とネット予約を目的別に配置 |
| 地図情報 | 営業時間が古い | 最新の情報と写真、定期的な投稿 |
| 用途別の情報 | 記載なし | 宴会、接待、家族利用ごとに案内 |
| 更新 | 制作会社に依頼 | 店舗スタッフが当日中に更新できる |
現在のサイトと地図情報を拝見し、来店を決める人が必要とする情報が揃っているかをお伝えします。作り直しが必要か、既存サイトの改修で足りるかの判断材料まで、その場でお持ち帰りいただけます。
「詳細はグルメサイトへ」という誘導は、せっかく公式サイトに来た人を外に逃がしています。しかも、その先で他店と並べて比較されます。
メニューと価格は、自店サイトに全て載せる。これだけで、公式サイトが役に立つ場所になります。更新の手間を理由に載せていないなら、更新しやすい仕組みを作るべきです。
来店を決める人が気にしているのは、料理だけではありません。店内の雰囲気、席の広さ、個室の有無、清潔感。特に接待や家族での利用では、これらが決め手になります。
店内の写真、テーブル席と個室の写真、外観と入口の写真。これらを揃えるだけで、来店の不安が減ります。
臨時休業や営業時間の変更が反映されないと、来店した人が入れないという事態が起きます。この経験は、口コミにも影響します。
公式サイトと地図情報の両方を、店舗スタッフが当日中に更新できる仕組みにする。制作会社に依頼しないと直せない状態は、それ自体が問題です。
店舗数と既存サイトの状態によって変わります。以下は進め方の目安です。
| 支援の範囲 | 主な内容 | 期間の目安 |
|---|---|---|
| 現状診断 | サイトと地図情報の分析、不足情報の洗い出し | 2〜3週間 |
| 地図情報の整備 | 営業時間、写真、投稿の運用開始 | 2〜3週間 |
| サイト構築 | 設計、撮影、原稿作成、制作、公開 | 2〜3か月 |
| 予約システム連携 | ネット予約の導入と、既存の予約管理との連携 | 1か月 |
| 更新体制の定着 | 操作研修、手順書、月次の確認 | 1〜2か月 |
地図情報の整備は費用が小さく効果が早いため、サイト構築と並行して先に着手することをおすすめしています。
自社で更新できることが、グルメサイト依存から抜け出す前提になります。
飲食業の他のテーマとしては、飲食店向けデータドリブン経営、飲食店向け通販事業参入、飲食業界向けWeb採用をご覧ください。
サイト構築とSNSの活用については、コーポレートサイト構築支援、SNSマーケティング支援もあわせてご検討ください。
この記事のまとめ
店を探す人は、グルメサイトで候補を絞ったあと、店名で検索して公式サイトを確認します。ここで情報が不足していると、他の店に流れます。
メニューと価格を全て載せる、店内と席の写真を揃える、営業時間を自社で当日中に更新できるようにする。この3点が、公式サイトを役に立つ場所に変え、グルメサイトへの依存度を下げます。
グルメサイトはやめるべきですか？
すぐにやめる必要はありません。新規の認知を得る手段としては有効です。自店サイトを整えて予約の比率が変わってから、掲載プランを見直す順序が現実的です。
メニューを全部載せると更新が大変では？
更新しやすい仕組みにすれば負担は小さくなります。価格改定や季節メニューの入れ替えを、スタッフがその場で更新できる形にします。手間を理由に載せないほうが、機会損失は大きくなります。
ネット予約は導入すべきですか？
営業時間外の予約を取りこぼさないため、効果は大きい領域です。既存の予約管理と二重にならないよう、連携の仕方を含めて設計します。
写真はプロに撮ってもらうべきですか？
料理と店内の主要な写真はプロの撮影をおすすめしています。一方、季節メニューや日々の様子はスタッフがスマートフォンで撮る形で十分です。撮影の基準をガイドとしてお渡しします。
複数店舗の場合、サイトは分けるべきですか？
業態が異なる場合は分け、同じ業態であれば1つのサイトに店舗ページを設ける形が効率的です。更新の手間と、検索での見え方の両面から判断します。
どれくらいで効果が出ますか？
地図情報の整備は1〜2か月で表示回数に変化が出ます。サイト経由の予約が増えるのは、公開から3か月前後が目安です。
無料の経営相談では、現在のサイトと地図情報を拝見し、来店を決める人が必要とする情報が揃っているかをお伝えします。オンラインで60分、作り直しの要否までお持ち帰りいただけます。
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